مكرونه نجرسكو
السلام عليكم انا مستكه بحب الاكل جدا بحب اطبخ وبحب اكل الاكل الطعم عشان كدة قررت اعمل المدونه دى اكتب فيها كل تجاربي فى المطبخ والاكلات اللى جربتها وطلعت حلوه عشان الكل يستفيد :) وهنبدأ انهارده باكله بحبها جدااااا وطعمها جمييييل جدا جربوها وهتدعولي هي النجرسكو او مكرونه بشاميل بالفراخ ياله تعالو نشوف الطريقه المقادير الاساسيه لصينيه صغيره تكفي اربع اشخاص ولو عايزه كبيره ضاعفي الكميه : -ربع كيلو صدور فراخ فيليه مقطع شرايح زى الشاورمه -كيس مكرونه قلم400 جرام او في ناس بتعملها شرايط بس انا بحبها قلم - صوص بشاميل مقادير الفراخ : -شرايح فراخ مقطعه شاورمه -فلفل الوان شرايح ولو مفيش الوان فلفل رومي اخضر عادي -بصله مقطعه شرايح - زتون اخضر شرايح (اختياري) -جزره مبشوره صغيره (اختياري) - ملح - فلفل اسود - بهارات فراخ -معلقه كبيره زبده وعليها معلقه زيت الطريقه : 1-في طاسه عالنار نحط الزبده والزيت ولماتسخن ننزل بشرايح الفراخ لحد ماتاخد اللون الابيض 2- ننزل بشرايح البصل ونحط الملح والفلفل والبهارات 3- ننزل بالجزر المبشور والفلفل الالوان ولما تستوي ننزل بشرايح الزتون ونقلب ونط...